Ngày nay, xu hướng ăn sạch, sống xanh đang dần được mọi người yêu thích nên vì vậy mà cơm gạo lứt được nhiều gia đình lựa chọn thay thế cho cơm gạo trắng trước kia bởi nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay, hãy để LỨT FARM chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt nhé!
1.Cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
Gạo lứt 1 chén(chén ăn cơm) Nước 1 chén(chén ăn cơm)
Cách chế biến
Ngâm gạo
- Đầu tiên, bạn cho 1 bát gạo lứt vào 1 cái bát lớn rồi mang đi vo thật sạch với nước từ 2 – 3 lần.
- Kế đến, bạn cho gạo ra 1 cái tô và ngâm với nước khoảng 1 giờ để gạo khi nấu được mềm, dẻo.
Nấu cơm gạo lứt
- Gạo sau khi ngâm xong, bạn cho gạo vào nồi cơm điện và đổ thêm nước sao cho mực nước cao hơn phần gạo 1 đốt ngón tay.
- Tiếp theo, bạn đậy nắp nồi cơm lại và ấn nút nấu nấu cơm như bình thường đến khi cơm chín.
- Sau khi cơm gạo lứt chín thì bạn tiếp tục ủ cơm trong nồi thêm 15 – 20 phút nữa để khi ăn hạt cơm được mềm, dẻo.
Thành phẩm
Vậy là cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện ăn kiêng đã hoàn thành rồi đây! Mùi cơm thơm lừng, nóng hổi kết hợp cùng hạt cơm mềm, dẻo càng ăn càng ngon. Chuẩn bị thêm 1 món kho và món canh nữa là bữa cơm tròn vị rồi!
2.Salad gạo lứt
Nguyên liệu
Gạo lứt 1 chén(chén ăn cơm)
Bắp mỹ 1 trái
Ớt chuông xanh 1/2 quả
Ớt chuông đỏ 1/2 quả
Ớt chuông vàng 1/2 quả
Cà rốt 1/2 củ
Hành tím 1 củ
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Salad gạo lứt
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn vo sạch 1 bát gạo lứt với nước từ 2 – 3 lần. Sau khi gạo lứt đã sạch, bạn cho gạo ra 1 cái tô và ngâm với nước khoảng 1 giờ để khi nấu lên gạo sẽ mềm và dẻo hơn.
Bắp ngô khi mua về, bạn lột bỏ vỏ và râu rồi tách hạt bắp cho ra chén.
Ớt chuông bạn tiến hành bỏ cuống và hạt, sau đó cắt hạt lựu. Cà rốt bào bỏ vỏ và cũng cắt hạt lựu.
Hành tím lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
Xào rau củ
Gạo sau khi ngâm xong, bạn cho gạo vào nồi cơm và đổ thêm nước cao hơn bề mặt gạo khoảng 1 lóng tay. Tiếp theo đậy nồi cơm lại và nấu đến khi cơm chín là được.
Kế tiếp bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, đun với lửa vừa. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào phi thơm, sau đó cho lần lượt cà rốt, ớt chuông, bắp vào xào cùng 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê đường với lửa lớn.
Làm salad rau củ
Khi cơm gạo lứt chín, bạn múc ra chén để cho nguội bớt sau đó cho vào phần rau củ vừa chế biến và trộn đều lên.
Tiếp theo, bạn cho phần salad gạo lứt ra đĩa và trang trí thêm tùy thích.
