Cách làm mỳ chũ nấu thịt lợn đậm đà, ngon miệng
Nguyên liệu:
- 100gr mỳ Chũ
- 200g thịt nạc vai
- Hành khô băm nhỏ, ớt, gừng, cà chua bi, súp lơ rau mùi, nước mắm
Sơ chế:
- Rửa sạch mỳ Chũ với nước.
- Súp lơ cắt khúc, cà chua bi cắt đôi
- Thịt lợn rửa sạch, bó định hình.
Chế biến:
- Chần thịt với nước sôi. Luộc tiếp miếng thịt trong khoảng 20-30 phút cho chín. Vớt thịt ra để nguội rồi thái mỏng.
- Làm nóng chảo, phi thơm hành khô, xào súp lơ.
- Cho mỳ vào đun trong nước luộc thịt, chờ sôi lăn tăn rồi vớt mỳ ra bát.
- Chần cà chua bi rồi xếp vào bát mỳ. Phần thịt lợn đã thái lát và hành phi để trên cùng, chan nước dùng luộc thịt vào bát.
- Trang trí thêm rau mùi và ớt phía trên.
Thành phẩm:
Với cách nấu mỳ chũ đơn giản này, chị em đã có ngay món mỳ chũ nấu thịt lợn thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình.
